Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Food Cultures of the World Encyclopedia: [4 volumes]
Ken Albala
Lisää iMusic-toivelistallesi
Food Cultures of the World Encyclopedia: [4 volumes]
Ken Albala
This comprehensive reference work introduces food culture from more than 150 countries and cultures around the world—including some from remote and unexpected peoples and places. From babka to baklava to the groundnut stew of Ghana, food culture can tell us where we've been—and maybe even where we're going.
1434 pages, 404
Media | Kirjat Book |
Julkaisupäivämäärä | keskiviikko 25. toukokuuta 2011 |
ISBN13 | 9780313376269 |
Tuottaja | Bloomsbury Publishing Plc |
Sivujen määrä | 1434 |
Mitta | 216 × 279 × 114 mm · 3,63 kg |
Toimittaja | Albala, Ken (University of the Pacific, USA) |
Näytä kaikki
Lisää tuotteita Ken Albala
Katso kaikki joka sisältää Ken Albala ( Esim. Hardcover Book , Paperback Book Ja Book )