Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods - Innovations in Agricultural & Biological Engineering - - Kirjat - Apple Academic Press Inc. - 9781771889827 - torstai 25. marraskuuta 2021
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1. Painos

Hinta
$ 204,04

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe - ti 5. - 16. joulu
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai

Löytyy myös muodossa:

Provides a detailed discussion of many nonthermal food process techniques. These include high-pressure processing, ultraviolet light technology, microwave-assisted extraction, high pressure assisted freezing, microencapsulation, dense phase carbon dioxide aided preservation, to name a few.

311 pages, 12 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä torstai 25. marraskuuta 2021
ISBN13 9781771889827
Tuottaja Apple Academic Press Inc.
Sivujen määrä 292
Mitta 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Kieli Englanti  
Toimittaja Birwal, Preeti
Toimittaja Goyal, Megh R.
Toimittaja Sharma, Monika