Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium - Rockland - Kirjat - Taylor & Francis Inc - 9780824777593 - perjantai 22. toukokuuta 1987
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1. Painos

Rockland

Hinta
€ 346,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe - ti 1. - 12. marras

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi

Löytyy myös muodossa:

Water Activity: Theory and Applications to Food - Ift Basic Symposium 1. Painos

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.

424 pages, 1, black & white illustrations

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä perjantai 22. toukokuuta 1987
ISBN13 9780824777593
Tuottaja Taylor & Francis Inc
Sivujen määrä 424
Mitta 156 × 234 × 23 mm   ·   725 g
Kieli English  
Toimittaja Beuchat, Larry R.
Toimittaja Rockland, Louis B.
Näytä kaikki

Lisää tuotteita Rockland

Katso kaikki joka sisältää Rockland ( Esim. Hardcover Book , Paperback Book Ja CD )