Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Food Engineering: Principles and Practices
Sanjaya K. Dash
Hinta
€ 144,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus pe - ti 14. - 25. maalis
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller
Food Engineering: Principles and Practices
Sanjaya K. Dash
This book explains the different unit operations in food processing with emphasis on the principles of food engineering as well as the different types of equipment used for the purpose. What makes it unique among food engineering textbooks is its approach where the propounding of concepts and theory is immediately followed by numerical examples.
448 pages, 76 Tables, black and white; 228 Line drawings, black and white; 46 Halftones, black and w
| Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
| Julkaisupäivämäärä | maanantai 25. syyskuuta 2023 |
| ISBN13 | 9781032231853 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 532 |
| Mitta | 280 × 212 × 35 mm · 1,33 kg |
| Kieli | English |
Katso kaikki joka sisältää Sanjaya K. Dash ( Esim. Paperback Book Ja Hardcover Book )