Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
The Art and Science of Dome-Shaped Wood-Fired Ovens: Theory, Building Techniques, Thermal Profiling
Nesimi Ertugrul
Hinta
€ 255,49
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to 27. marras - ma 8. joulu
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Löytyy myös muodossa:
The Art and Science of Dome-Shaped Wood-Fired Ovens: Theory, Building Techniques, Thermal Profiling
Nesimi Ertugrul
This book covers the history, design and construction of wood burning ovens. Burning behavior of wood is explained and a section is dedicated to the types of heat transfers using simplified analogies, to avoid misconceptions that these ovens are only for bread products. Select Turkish recipes and fusion cooking techniques are also presented.
168 pages, 30 Tables, black and white; 11 Line drawings, color; 11 Line drawings, black and white; 1
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | tiistai 12. maaliskuuta 2024 |
| ISBN13 | 9781032640129 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 190 |
| Mitta | 150 × 220 × 20 mm · 453 g |
| Kieli | Englanti |
Näytä kaikki
Lisää tuotteita Nesimi Ertugrul
Katso kaikki joka sisältää Nesimi Ertugrul ( Esim. Hardcover Book Ja Paperback Book )