Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet 2. Painos
Hinta
€ 293,49
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus ti 29. syys - ti 13. loka
Saat ilmoituksen artistin Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet uusista julkaisuista
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology
Fidel Toldra-Leo M. L. Nollet
Comprehensive and authoritative, Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition continues to present developments in the quality, analysis, and processing of meat and meat products. The new edition features 9 new chapters.
724 pages, 72 Line drawings, black and white; 18 Halftones, black and white
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | torstai 5. lokakuuta 2017 |
| ISBN13 | 9781498754590 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Inc |
| Sivujen määrä | 722 |
| Mitta | 239 × 163 × 47 mm · 1,12 kg |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Nollet, Leo M. L. (University College Ghent) |
| Toimittaja | Toldra, Fidel (Inst de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Spain) |
