Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology 2. Painos
Hinta
€ 290,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to 10. - 24. syys
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Advanced Technologies for Meat Processing - Food Science and Technology
Comprehensive and authoritative, Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition continues to present developments in the quality, analysis, and processing of meat and meat products. The new edition features 9 new chapters.
724 pages, 72 Line drawings, black and white; 18 Halftones, black and white
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | torstai 5. lokakuuta 2017 |
| ISBN13 | 9781498754590 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Inc |
| Sivujen määrä | 722 |
| Mitta | 239 × 163 × 47 mm · 1,12 kg |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Nollet, Leo M. L. (University College Ghent) |
| Toimittaja | Toldra, Fidel (Inst de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Spain) |
