Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology - - Kirjat - Apple Academic Press Inc. - 9781771887199 - keskiviikko 7. elokuuta 2019
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology 1. Painos

Hinta
zł 649,90

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus ma 12. - 19. touko

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Löytyy myös muodossa:

Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology 1. Painos

Volume 2 of the 3-volume set focuses on food biotechnology and microbiology. The chapters examine bioactive compounds in food biotechnology, potential and risks of pigmented-grain corn, technological advances in the production of phytases, phytochemical molecules from food wastes, control of food-borne pathogen bacteria, and more.

246 pages, 25 Tables, black and white; 25 Illustrations, black and white

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä keskiviikko 7. elokuuta 2019
ISBN13 9781771887199
Tuottaja Apple Academic Press Inc.
Sivujen määrä 264
Mitta 150 × 210 × 22 mm   ·   381 g
Kieli English  
Toimittaja Aguilar, Cristobal N.
Toimittaja Buenrostro-Figueroa, Jose Juan
Toimittaja Chavez-Gonzalez, Monica Lizeth