Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Food Processing and Preservation Technology: Advances, Methods, and Applications - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1. Painos
Megh R. Goyal-Santosh K. Mishra-Preeti Birwal
Hinta
$ 203,49
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to - ma 13. - 24. marras
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Food Processing and Preservation Technology: Advances, Methods, and Applications - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1. Painos
Megh R. Goyal-Santosh K. Mishra-Preeti Birwal
Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating and ohmic heating as well as three-dimensional printing of foods and ozonization of food products. It also delves into process interventions for food processing and preservations.
312 pages
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | perjantai 6. toukokuuta 2022 |
| ISBN13 | 9781771889957 |
| Tuottaja | Apple Academic Press Inc. |
| Sivujen määrä | 286 |
| Mitta | 242 × 159 × 22 mm · 644 g |
| Kieli | English |
| Toimittaja | Birwal, Preeti (Punjab Agricultural University, India) |
| Toimittaja | Goyal, Megh R. (University of Puerto Rico, USA) |
| Toimittaja | Mishra, Santosh K. (Guru Angad University, India) |