Food Microbiology - Ramesh - Kirjat - Mjp Publishers - 9788180940194 - torstai 1. heinäkuuta 2021
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Food Microbiology

Ramesh

Hinta
€ 63,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe 29. marras - ti 10. joulu
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi

Food Microbiology

Food Microbiology is the study of action of microbes on food. The book discusses in a narrative style, the interaction between microbes, food and the environment besidestracing the beneficial and harmful effects of microbial growth in food. The contents of the book have been sequentially divided into 5 units giving a detailed account of the various aspects of food as an ecosystem, preservation techniquesboth traditional and advanced, importance of microbial degradation and fermentation of food along with the prevalent food-borne diseases. The laboratory diagnosis of the food-borne pathogens and their isolation, identification and characterization would be useful for students, researchers and teachers.

Media Kirjat     Paperback Book   (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä)
Julkaisupäivämäärä torstai 1. heinäkuuta 2021
ISBN13 9788180940194
Tuottaja Mjp Publishers
Sivujen määrä 822
Mitta 170 × 244 × 42 mm   ·   1,29 kg
Kieli English  

Näytä kaikki

Lisää tuotteita Ramesh