Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Escoffier Auguste Escoffier 2. Painos
Hinta
€ 213,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to 24. syys - to 1. loka
Saat ilmoituksen artistin Auguste Escoffier uusista julkaisuista
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Löytyy myös muodossa:
Escoffier
Auguste Escoffier
This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.
680 pages
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | perjantai 15. huhtikuuta 2011 |
| ISBN13 | 9780080967721 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 638 |
| Mitta | 197 × 252 × 35 mm · 1,97 kg |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Cracknell, H.L. |
| Toimittaja | Kaufmann, R.J. |
