Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Massimo Montanari

Kirjaudu sisään saadaksesi viestin kun tuotetta on jälleen saatavilla

Asiakkaamme sanovat:

Lisää iMusic-toivelistallesi

How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation’s political and cultural development.

128 pages

Media	Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä	tiistai 23. heinäkuuta 2013
ISBN13	9780231160841
Tuottaja	Columbia University Press
Sivujen määrä	128
Mitta	178 × 132 × 16 mm · 210 g
Kieli	English
Kääntäjä	Brombert, Beth A.

Näytä kaikki