Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Janitha P. D. Wanasundara
Hinta
HK$ 2.062,50
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus pe - ti 18. - 29. heinä
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller
Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Janitha P. D. Wanasundara
500 pages
| Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
| Julkaisupäivämäärä | tiistai 25. kesäkuuta 2024 |
| ISBN13 | 9780323917216 |
| Tuottaja | Elsevier Science & Technology |
| Sivujen määrä | 566 |
| Mitta | 236 × 192 × 31 mm · 1,16 kg |
| Kieli | English |
| Toimittaja | Lamsal, Buddhi (Professor, Food Science and Human Nutrition Department, Iowa State University) |
| Toimittaja | Schmitt, Christophe (Senior Expert Scientist, Nestle Research Lausanne) |
| Toimittaja | Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada) |
Katso kaikki joka sisältää Janitha P. D. Wanasundara ( Esim. Paperback Book )