Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Quality in Frozen Foods 1997 edition
M.c. Erickson
Hinta
€ 187,49
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus ti 26. marras - to 5. joulu
Lisää iMusic-toivelistallesi
Quality in Frozen Foods 1997 edition
M.c. Erickson
Presents a view of quality in frozen foods. This book addresses quality from a number of perspectives: technological (mechanical and cryogenic methods of freezing); categorical (classification of quality loss); analytical (measurement of quality); theoretical (model building); applied (preventative treatments); and, administrative (policy).
484 pages, biography
Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
Julkaisupäivämäärä | sunnuntai 30. marraskuuta 1997 |
ISBN13 | 9780412070419 |
Tuottaja | Kluwer Academic Publishers Group |
Sivujen määrä | 484 |
Mitta | 156 × 234 × 28 mm · 975 g |
Kieli | English |
Näytä kaikki
Lisää tuotteita M.c. Erickson
Katso kaikki joka sisältää M.c. Erickson ( Esim. Hardcover Book Ja Paperback Book )