Quality in Frozen Foods - M.c. Erickson - Kirjat - Kluwer Academic Publishers Group - 9780412070419 - sunnuntai 30. marraskuuta 1997
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Quality in Frozen Foods 1997 edition

M.c. Erickson

Hinta
€ 194,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe - ti 17. - 28. tammi 2025

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Quality in Frozen Foods 1997 edition

Presents a view of quality in frozen foods. This book addresses quality from a number of perspectives: technological (mechanical and cryogenic methods of freezing); categorical (classification of quality loss); analytical (measurement of quality); theoretical (model building); applied (preventative treatments); and, administrative (policy).

484 pages, biography

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä sunnuntai 30. marraskuuta 1997
ISBN13 9780412070419
Tuottaja Kluwer Academic Publishers Group
Sivujen määrä 484
Mitta 156 × 234 × 28 mm   ·   975 g
Kieli English  
Näytä kaikki

Lisää tuotteita M.c. Erickson

Katso kaikki joka sisältää M.c. Erickson ( Esim. Hardcover Book Ja Paperback Book )