Through sound empirical analysis and a range of case studies, the authors argue that an interdisciplinary approach to food consumption is now necessary, taking into account socioeconomic and cultural factors.

320 pages, 51 black & white tables

Media	Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä	torstai 28. joulukuuta 1995
ISBN13	9780415131551
Tuottaja	Taylor & Francis Ltd
Sivujen määrä	320
Mitta	156 × 234 × 20 mm · 566 g
Kieli	English

Näytä kaikki

Lisää tuotteita Ben Fine

Katso kaikki joka sisältää Ben Fine ( Esim. Paperback Book , Hardcover Book Ja Book )