Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton

Seung-Joon Lee

Hinta

€ 98,49

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus ti 23. heinä - pe 2. elo

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus

Huippuarvosana Trustpilotissa

Lisää iMusic-toivelistallesi

Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton

This book project is a cultural history of rice consumption in the city of Canton (now Guangzhou), China's southernmost metropolis. Special emphasis is placed on the qualitative dimension of the local food culture and the dynamic interactions between the local society and the modern state.

344 pages, 3 tables, 6 illustrations, 3 maps

Media	Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä	keskiviikko 5. tammikuuta 2011
ISBN13	9780804772266
Tuottaja	Stanford University Press
Sivujen määrä	320
Mitta	152 × 229 × 25 mm · 558 g

Katso kaikki joka sisältää Seung-Joon Lee ( Esim. Hardcover Book )