Chocolate Cocoa and Confectionery: Science and Technology - B.w. Minifie - Kirjat - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834213012 - torstai 31. elokuuta 1989
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Chocolate Cocoa and Confectionery: Science and Technology 3rd Ed. 1989 edition

B.w. Minifie

Hinta
€ 420,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus ma - ke 6. - 15. tammi 2025
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Chocolate Cocoa and Confectionery: Science and Technology 3rd Ed. 1989 edition

Recognised as the industry standard, this guide provides a comprehensive review of chocolate and confectionary production and processing operations. It emphasizes the technical and scientific aspects of the various manufacturing procedures. It also emphasizes on other areas including raw materials, emulsifiers, and replacers and compounds.

904 pages, black & white illustrations

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä torstai 31. elokuuta 1989
ISBN13 9780834213012
Tuottaja Aspen Publishers Inc.,U.S.
Sivujen määrä 904
Mitta 160 × 239 × 57 mm   ·   1,33 kg
Kieli English  

Katso kaikki joka sisältää B.w. Minifie ( Esim. Hardcover Book )