Food Macromolecules and Colloids - Special Publications 5th edition

Michael John Baker

Hinta

Mex$ 3.050,30

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe 27. kesä - ti 8. heinä

Asiakkaamme sanovat:

Lisää iMusic-toivelistallesi

Eller

This book presents the very latest research in the area and is unique in covering both proteins and polysaccharides in the same volume.

604 pages, black & white illustrations

Media	Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä	keskiviikko 3. toukokuuta 1995
ISBN13	9780854047000
Tuottaja	Royal Society of Chemistry
Sivujen määrä	380
Mitta	180 × 257 × 42 mm · 1,05 kg
Kieli	English
Toimittaja	Dickinson, Eric (University of Leeds, UK)
Toimittaja	Lorient, D (AgroSup Dijon, France)