Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
Hinta
€ 106,49
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to 12. - 26. marras
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
This book introduces the various non-thermal food processing techniques especially employed for fruits and vegetables processing industries; it deals with the effect of several non-thermal processing techniques on quality aspects of processed fruits and vegetable products and keeping quality and consumer acceptability.
270 pages, 37 Tables, black and white; 15 Line drawings, black and white; 6 Halftones, black and whi
| Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
| Julkaisupäivämäärä | tiistai 8. lokakuuta 2024 |
| ISBN13 | 9781032119274 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 270 |
| Mitta | 150 × 220 × 10 mm · 540 g |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Selvamuthukumaran, M. (Institute of Technology, Haramaya University) |
