Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Structured Foods
Hinta
€ 81,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus ma 27. heinä - ma 10. elo
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Löytyy myös muodossa:
Structured Foods
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.
| Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
| Julkaisupäivämäärä | sunnuntai 21. kesäkuuta 2026 |
| ISBN13 | 9781032409405 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 296 |
| Mitta | 252 × 178 × 19 mm · 646 g |
| Toimittaja | Eswaran U, Gnana Moorthy (IIT KGP) |
| Toimittaja | Srivastav, Prem Prakash (Iit Kgp) |
| Toimittaja | Srivastava, Brijesh (Tezpur Uni. , Dept of FET) |
