Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Finger Millet: Nutritional Properties, Processing, and Utilization - Cereals
Hinta
€ 183,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus ti 10. - 24. marras
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Finger Millet: Nutritional Properties, Processing, and Utilization - Cereals
Finger millets are a cereal grain similar to wheat and rice, but superior in terms of their phytochemicals and micronutrients. This book comprehensively reviews finger millet, covering different components such as starch, protein, and bioactive metabolites; it also covers their use in food products and the effects of processing on the grain.
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | maanantai 16. maaliskuuta 2026 |
| ISBN13 | 9781032878744 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Ltd |
| Sivujen määrä | 240 |
| Mitta | 150 × 220 × 20 mm · 630 g |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Chaudhary, Vandana |
| Toimittaja | Kajla, Priyanka |
