The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality - Gossling, Stefan (Lund University, Sweden) - Kirjat - Taylor & Francis Ltd - 9781138733732 - perjantai 10. joulukuuta 2021
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality

Gossling, Stefan (Lund University, Sweden)

Hinta
€ 47,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus ti 25. helmi - ti 4. maalis

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Löytyy myös muodossa:

The Sustainable Chef: The Environment in Culinary Arts, Restaurants, and Hospitality

This book provides the first systematic and accessible text for students of hospitality and the culinary arts that directly addresses how more sustainable restaurants and commercial food services can be achieved.

338 pages, 21 Line drawings, black and white; 57 Tables, black and white; 21 Illustrations, black an

Media Kirjat     Paperback Book   (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä)
Julkaisupäivämäärä perjantai 10. joulukuuta 2021
ISBN13 9781138733732
Tuottaja Taylor & Francis Ltd
Sivujen määrä 328
Mitta 244 × 173 × 24 mm   ·   618 g

Katso kaikki joka sisältää Gossling, Stefan (Lund University, Sweden) ( Esim. Hardcover Book Ja Paperback Book )