Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Advances in Fruit Processing Technologies - Contemporary Food Engineering Fabiano Andre Narciso Fernandes-Sueli Rodrigues 1. Painos
Hinta
€ 417,99
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus ti 6. - 20. loka
Saat ilmoituksen artistin Fabiano Andre Narciso Fernandes-Sueli Rodrigues uusista julkaisuista
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Advances in Fruit Processing Technologies - Contemporary Food Engineering
Fabiano Andre Narciso Fernandes-Sueli Rodrigues
Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances in fruit processing technology used to enhance shelf life and improve final product quality.
472 pages, 83 black & white illustrations, 64 black & white tables
| Media | Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella) |
| Julkaisupäivämäärä | perjantai 18. toukokuuta 2012 |
| ISBN13 | 9781439851524 |
| Tuottaja | Taylor & Francis Inc |
| Sivujen määrä | 472 |
| Mitta | 161 × 238 × 31 mm · 842 g |
| Kieli | Englanti |
| Toimittaja | Fernandes, Fabiano Andre Narciso (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Brazil) |
| Toimittaja | Rodrigues, Sueli (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Brazil) |
