Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Hinta
A$ 188,64
Tilattu etävarastosta
Arvioitu toimitus to - ma 13. - 24. marras
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai
Löytyy myös muodossa:
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Provides a detailed discussion of many nonthermal food process techniques. These include high-pressure processing, ultraviolet light technology, microwave-assisted extraction, high pressure assisted freezing, microencapsulation, dense phase carbon dioxide aided preservation, to name a few.
292 pages, 28 Tables, black and white; 12 Line drawings, color; 12 Line drawings, black and white; 3
| Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
| Julkaisupäivämäärä | maanantai 8. heinäkuuta 2024 |
| ISBN13 | 9781774638514 |
| Tuottaja | Apple Academic Press Inc. |
| Sivujen määrä | 292 |
| Mitta | 548 g |
| Kieli | English |
| Toimittaja | Birwal, Preeti |
| Toimittaja | Goyal, Megh R. |
| Toimittaja | Sharma, Monika |