Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization - - Kirjat - Apple Academic Press Inc. - 9781774915752 - perjantai 22. marraskuuta 2024
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization

Hinta
€ 202,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus ma 5. - 12. tammi 2026
Joululahjoja voi vaihtaa 31.1. asti

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai

Discusses essential elements of food process engineering and innovations that are changing the food industry. Covers modern methods for engineering processing along with food safety and quality controls. Focuses on chemical features of food products, food microbiology, packaging, processing, distribution of quality foods, and preservation.

342 pages, 20 Tables, black and white; 8 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä perjantai 22. marraskuuta 2024
ISBN13 9781774915752
Tuottaja Apple Academic Press Inc.
Sivujen määrä 342
Mitta 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Kieli Englanti  
Toimittaja Haghi, A. K.
Toimittaja Kannan, Porteen
Toimittaja Torre, Leonardo Sepulveda