Handbook of Cheese Chemistry - Food Chemistry, Function and Analysis - - Kirjat - Royal Society of Chemistry - 9781839163098 - perjantai 28. heinäkuuta 2023
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Handbook of Cheese Chemistry - Food Chemistry, Function and Analysis

Hinta
R$ 1.458,49

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe - ti 13. - 24. kesä

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Handbook of Cheese Chemistry - Food Chemistry, Function and Analysis

Edited and authored by world experts, this book covers the newest areas of research into cheese manufacture and engineering, as well as the latest developments concerning properties and structure.

310 pages, No

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä perjantai 28. heinäkuuta 2023
ISBN13 9781839163098
Tuottaja Royal Society of Chemistry
Sivujen määrä 326
Mitta 242 × 163 × 24 mm   ·   652 g
Toimittaja Tunick, Michael H. (Drexel University, USA)