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Analizzando l'aspetto biocatalitico dell'amilasi
Virendra Kumar Vaishnav
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Analizzando l'aspetto biocatalitico dell'amilasi
Virendra Kumar Vaishnav
Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Gli enzimi catalizzano e accelerano le reazioni chimiche. Durante la reazione chimica le molecole all'inizio del processo sono chiamate substrati e l'enzima li converte in diverse molecole, chiamate prodotti. Quasi tutti i processi metabolici nella cellula hanno bisogno di enzimi per avvenire a velocità sufficientemente elevate per sostenere la vita. L'insieme degli enzimi presenti in una cellula determina quali percorsi metabolici si verificheranno in quella cellula. Lo studio degli enzimi è chiamato Enzimologia. Questa relazione si è concentrata sulla produzione vegetale e microbica, la purificazione e l'applicazione dell'?-amilasi.
Media | Kirjat Paperback Book (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä) |
Julkaisupäivämäärä | maanantai 13. huhtikuuta 2020 |
ISBN13 | 9786200850980 |
Tuottaja | Edizioni Sapienza |
Sivujen määrä | 76 |
Mitta | 152 × 229 × 5 mm · 122 g |
Kieli | Italian |
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