Vinkkaa tuotetta kavereillesi:
The chef´s manual of Danish culinary art 1. Painos
Ole Botorp
Tilattu etävarastosta
The chef´s manual of Danish culinary art 1. Painos
Ole Botorp
This is a revised version of the Danish Kokkebogen in English translation.
The Chef´s Manual of Danish Culinary Art is an introduction to the basic methods of preparation and cooking, and includes a thorough description of raw materials - their quality, storage and preparation.
Addressed to the English speaking student, The Chef´s Manual of Danish Culinary Art provides additional information on Danish specialities, thus offering insight into the culture of the Danish cuisine.
The Chef´s Manual of Danish Culinary Art is an indispensable tool for the chef - and for the student - and not least a valuable companion to any English-speaking student who wants to learn the basic methods of Danish culinary art.
Media | Kirjat Bound Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä korkealaatuisella suojakannella) |
Specielt cover | Indbundet |
Julkaisupäivämäärä | keskiviikko 3. tammikuuta 2001 |
Alunperin julkaistu | 2006 |
ISBN13 | 9788778816467 |
Tuottaja | Erhvervsskolernes Forlag 41121-1 |
Genre | Opetuskirjat Koulu- ja opetuskirjat |
Sivujen määrä | 269 |
Mitta | 234 × 280 × 19 mm · 1,21 kg |
Kieli | English |
Alkuperäinen kieli | Danish |
Katso kaikki joka sisältää Ole Botorp ( Esim. Bound Book )