Food Gels - Elsevier Applied Food Science Series - Peter Harris - Kirjat - Springer - 9789401068253 - torstai 13. lokakuuta 2011
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Food Gels - Elsevier Applied Food Science Series Softcover reprint of the original 1st ed. 1990 edition

Peter Harris

Hinta
Ft 21.227

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus pe 27. kesä - ma 7. heinä

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
Eller

Food Gels - Elsevier Applied Food Science Series Softcover reprint of the original 1st ed. 1990 edition

Although a gel can be formed by either a protein or a polysaccharide, the resultant gels have different characteristics: * Polysaccharide gels are characterised by their fine texture and transparency which is achieved at a low polymer concentration.

476 pages, biography

Media Kirjat     Paperback Book   (Kirja pehmeillä kansilla ja liimatulla selällä)
Julkaisupäivämäärä torstai 13. lokakuuta 2011
ISBN13 9789401068253
Tuottaja Springer
Sivujen määrä 476
Mitta 143 × 216 × 25 mm   ·   562 g
Kieli English  
Näytä kaikki

Lisää tuotteita Peter Harris

Katso kaikki joka sisältää Peter Harris ( Esim. Paperback Book , Hardcover Book , Book , CD Ja LP )