Recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This title includes information for food scientists and nutritionists; peer-reviewed articles by a panel of respected scientists; and the go-to series since 1948.

290 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures

Media	Kirjat Hardcover Book (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä	perjantai 1. toukokuuta 2009
ISBN13	9780123744395
Tuottaja	Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivujen määrä	290
Mitta	152 × 229 × 16 mm · 444 g
Sarjaohjaaja	Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

Näytä kaikki

Lisää tuotteita Steve Taylor

Katso kaikki joka sisältää Steve Taylor ( Esim. Paperback Book , Hardcover Book , CD , Book Ja LP )