Stefano Mancin

Dieta e dialisi Stefano Mancin

Questo manuale è dedicato a tutti gli operatori sanitari e ai pazienti con insufficienza renale in trattamento dialitico, con l'intento di educare e di agevolare le scelte alimentari rendendo i pasti e l'alimentazione un'occasione di piacere e non di ansia e preoccupazioneL'alimentazione va considerata come parte integrante della terapia dialitica, poiché risulta di fondamentale importanza per migliorare il proprio stato di salute e contrastare i danni dati dalla patologia. Ci auguriamo che questa guida possa esser d'aiuto per risolvere dubbi riguardanti la dieta, la preparazione dei pasti, la prevenzione e comprendere i principali alimenti ai fini di migliorare lo stato nutrizionale del paziente con insufficienza renale cronica in trattamento dialitico.