Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality - Steve W. Cui - Kirjat - Taylor & Francis Inc - 9781566769341 - torstai 26. lokakuuta 2000
Mikäli Kansi ja otsikko eivät täsmää, on otsikko oikein

Steve W. Cui
Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality 1. Painos

Hinta
€ 701,99

Tilattu etävarastosta

Arvioitu toimitus to 3. - 17. syys
Saat ilmoituksen artistin Steve W. Cui uusista julkaisuista

Asiakkaamme sanovat:

14 päivän palautusoikeus
Huippuarvosana Trustpilotissa
Lisää iMusic-toivelistallesi
tai

Ei vielä arvioitu

Löytyy myös muodossa:

Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.

284 pages, black & white illustrations

Media Kirjat     Hardcover Book   (Sidottu kirja kovilla kansilla sekä suojakannella)
Julkaisupäivämäärä torstai 26. lokakuuta 2000
ISBN13 9781566769341
Tuottaja Taylor & Francis Inc
Sivujen määrä 284
Mitta 156 × 234 × 19 mm   ·   576 g
Kieli Englanti  

Lisää samalta julkaisijalta

Katso kaikki joka sisältää Steve W. Cui ( Esim. Paperback Book Ja Hardcover Book )